Фамилия Айджанов — редкий случай, когда географический и этнический след перевешивает чисто языковой разбор. Суффикс -ов выдает русскую модель оформления, но основа явно тюркская или иранская. Разбираем имя Айджан: «Ай» в тюркских языках означает луну или месяц — символ красоты и света, а «джан» пришло из персидского, где значит «душа» или «жизнь». Вместе получается «лунная душа» или «светлая душа» — типичное для Востока составное личное имя с поэтическим смыслом. Такое имя встречается у узбеков, таджиков, уйгуров, реже — у казахов и туркмен.

Фамилию, скорее всего, дали по отцу: сына Айджана в русской канцелярии записали как Айджанов. Это произошло в регионах с сильным тюркским населением, где шла русификация документации. Самые вероятные места возникновения — Средняя Азия (Узбекистан, Таджикистан) или юг Казахстана, откуда носители могли переселяться в Россию. Внутри России фамилия встречается точечно, чаще у народов, сохранивших память о восточных корнях.

В отличие от фамилий с прозрачным ремесленным или географическим корнем, Айджанов не говорит о профессии предка. Он указывает на личное имя, которое могли дать за внешность или характер: светлый, душевный человек. Ударение в фамилии плавающее — в зависимости от региона произносят Айджа́нов или Айджано́в, но первый вариант ближе к тюркской интонации.

По сословной принадлежности сказать почти нечего — фамилия могла появиться и у крестьян, и у горожан, и у духовных лиц (например, у мулл, носивших арабско-персидские имена). Единственное, что бросается в глаза: суффикс -ов не свойственен исконно тюркским фамилиям (там чаще -оглы, -заде), так что Айджанов — продукт именно русской административной системы XIX–XX веков.