Фамилия Бальбузова звучит редко и сразу обращает на себя внимание необычным сочетанием звуков. Её основа — прозвище или мирское имя Бальбуз, а сама фамилия образована по стандартной русской модели с помощью суффикса принадлежности -ов: Бальбуз + ов = Бальбузов, а женская форма — Бальбузова.

Ключевой вопрос — что означало слово «бальбуз». У него нет прямого и очевидного значения в современном русском литературном языке, и это заставляет искать корни в диалектах или заимствованиях. Самая вероятная версия связывает прозвище с тюркскими языками, где «бал» означает «мёд», «сладкий», а «буз» (или «буз») может восходить к «буза» — слабоалкогольному напитку из проса или ячменя, популярному у тюркских народов. Таким образом, Бальбузом могли прозвать любителя сладкого, того, кто варил или продавал бузу, либо просто сладкоежку. Прозвища, связанные с едой и питьём, в крестьянской среде были распространены: они были понятны и метки.

Менее вероятна, но возможна версия от южнославянского или румынского «бальбуз» в значении «болтун», «пустомеля». В этом случае прозвище давали человеку говорливому, любящему поболтать. Однако для центральных и южных областей России, где фамилия могла появиться, тюркское влияние исторически сильнее.

Фамилия Бальбузов (и Бальбузова) — редкая. Она не встречается в боярских или дворянских родословных, не фиксируется в старых писцовых книгах как распространённая. Это говорит о её позднем происхождении, скорее всего, из среды однодворцев или государственных крестьян юга России. Носители фамилии, если судить по современным данным, чаще всего встречаются в Волгоградской и Ростовской областях, а также в Краснодарском крае — то есть в регионах, где исторически было сильное тюркское и казачье влияние. Предки Бальбузовых, вероятно, были людьми, получившими прозвище за характер или занятие, и фамилия закрепилась за их потомками уже после отмены крепостного права, когда фамилии стали обязательными для всех сословий.

Разбор суффикса -ов типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ на твёрдый согласный. Интересно, что в фамилии нет уменьшительного или уничижительного суффикса — прозвище Бальбуз звучит скорее нейтрально или даже с оттенком уважения (как, например, «Силач» или «Умник»), а не как дразнилка. Это дополнительно указывает на то, что прозвище могло быть связано с профессией или устойчивой чертой, а не с временным недостатком.