Фамилия Балтухина — это женская форма, а её мужской вариант — Балтухин. В основе фамилии лежит прозвище или нецерковное имя Балтуха. Слово «балтуха» в русских говорах имело несколько значений, и чтобы понять, какое из них дало фамилию, нужно присмотреться к словообразованию.

Ключевая особенность — суффикс -ух(а). В восточнославянской антропонимии он придавал слову экспрессивный, часто пренебрежительный или шутливый оттенок. Сравните: «толстуха», «грязнуха», «ворчуха». Соответственно, Балтухой могли прозвать человека за его манеру речи. В диалектах «балтуха» означает болтуна, пустомелю, того, кто «балтает» — говорит много и бестолково. Эта версия самая прямая и правдоподобная: фамилия произошла от прозвища говорливого человека.

Есть и другая, менее очевидная возможность. В некоторых областях «балтухой» называли мутовку или мешалку — предмет для взбалтывания жидкостей. В этом случае прозвище могло прикрепиться к ремесленнику, например, к тому, кто делал такие мешалки, или к человеку, чья работа была связана с постоянным перемешиванием (повар, пивовар). Однако эта версия уступает первой: прозвища по орудиям труда обычно образуются с помощью суффикса -ник (мешальник, болтун), а -уха чаще указывает на живое существо или качество человека.

Фамилия Балтухин — редкая. Она не встречается в старых боярских списках или родословных книгах, что указывает на её позднее происхождение, скорее всего, из крестьянской или мещанской среды XVII–XIX веков. Географически она тяготеет к северным и центральным регионам России, где диалектное слово «балтуха» было в ходу. В написании возможны варианты через «о» — Болтухин, но это уже другая фамилия, хотя и с тем же корнем.

Таким образом, предок современной Балтухиной, скорее всего, был человеком словоохотливым и не стеснялся говорить, за что и получил своё прозвище. Со временем оно закрепилось за его потомками как фамилия.