Фамилия Банюхов — яркий пример того, как прозвище, данное по занятию или характерной привычке, закрепилось в родовом имени. В её основе лежит слово «банюх». Так в южнорусских и украинских говорах называли человека, который любил париться в бане, часто и подолгу там мылся, или же — что не менее вероятно — банщика, то есть содержателя или истопника бани. Второе значение более правдоподобно для фамилии: профессия была заметной и общественно значимой, поэтому прозвища по ней легко становились наследственными.

Суффикс -ов указывает на типичную восточнославянскую модель образования: Банюх — прозвище отца, Банюхов — «сын Банюха». Фамилия вписана в общий ряд однокоренных: Банюков, Банников, Банщиков. Но если Банников чаще отсылает к владельцу бани, то Банюхов звучит более простонародно, с оттенком уменьшительности или пренебрежения, что характерно для прозвищ из бытовой среды.

Географически фамилия тяготеет к югу России и востоку Украины. Встречается в документах XVII–XVIII веков среди казачества и крестьянства, где банное дело было обычным сельским промыслом. В более северных регионах она редка: там баню чаще называли «мыльней», а профессионала — «мыльником», поэтому и фамилии сложились другие.

Спорных версий немного. Иногда Банюхова пытаются вывести от диалектного «банюха» — «толстая, неуклюжая женщина», но это маловероятно: фамилия явно мужская, и суффикс -юх в прозвищах редко образовывался от женских основ. Ещё реже — связь с личным именем Банюх, которое ни в одном своде древнерусских имён не зафиксировано. Так что профессиональная версия остаётся основной.

Написание фамилии устойчивое: через «ю» после «н». Вариант Банухов встречается только как ошибка в документах или при переписи. В целом Банюхов — фамилия прозрачная, не загадочная, но живая: она прямо говорит о том, что предок её носителя был человеком при бане, причём не хозяином, а скорее работником или завсегдатаем.