Фамилия Бартасова — женская форма фамилии Бартасов. В русской традиции такие фамилии обычно образовывались от мужских прозвищ или имён с помощью суффикса -ов, который указывал на принадлежность: «чей?» — Бартасов, то есть сын или потомок человека по имени или прозвищу Бартас.

Самая прямая и правдоподобная версия связывает основу с тюркским именем Бартас. В этом случае перед нами не прозвище, а личное имя, которое могло попасть в русскую среду через татарские или башкирские корни. Имя Бартас, в свою очередь, восходит к древнему этнониму «бартасы» — так арабские и персидские авторы называли одно из племён Волжской Булгарии, родственное буртасам. Следовательно, фамилия могла означать «потомок того, кого прозвали Бартасом», то есть выходцем из этого племени или просто человеком с соответствующим именем.

Менее распространённая, но возможная версия — отчество от прозвища Бартас, образованного от диалектного глагола «бартать» (в некоторых говорах — болтать, говорить пустое, или же марать, пачкать). В таком случае прозвище дали бы болтливому или неряшливому человеку. Однако эта версия слабее: во-первых, глагол редкий и локальный, во-вторых, тюркское происхождение имени Бартас подтверждается историческими источниками и встречаемостью фамилии в Поволжье.

Словообразовательная модель проста: корень Бартас- + суффикс -ов. Это типичная «патронимическая» фамилия, то есть образованная от имени отца. Встречаются однокоренные фамилии: Бартасов, Барташев (с чередованием с/ш), а также более редкая Барташов. Географически фамилия Бартасова чаще всего фиксируется в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Самарской областях — то есть в зоне исторического контакта русских и тюркских народов. Это косвенно подтверждает версию о тюркском имени-основе.

Таким образом, носительница фамилии Бартасов, скорее всего, имеет предка, которого звали тюркским именем Бартас — либо по племенной принадлежности, либо по личному имени, которое давали в честь этого племени.