Фамилия Бартничук — яркий пример того, как польская или западноукраинская основа обрастает восточнославянским суффиксом. Корень здесь — «бартник», то есть пчеловод, добывающий мёд диких пчёл в лесу (от «борть» — дупло, в котором живут пчёлы). В старой Польше и на Волыни «бартник» был не просто ремесленником, а особым лесным промысловиком, чьи права и обязанности часто регулировались отдельными уставами. Фамилия образована по типичной для украинской и белорусской ономастики модели: к основе «Бартник» добавили патронимический суффикс «-ук»/«-чук», который означает «сын» или «потомок». Буквально Бартничук — «сын бартника», то есть человек, чей отец или дед занимался лесным пчеловодством.

Суффикс «-чук» (фонетический вариант «-ук» после шипящих и мягких согласных) особенно распространён на Правобережной Украине, в Подолье, на Волыни и в юго-восточной Польше. Поэтому основная зона бытования фамилии Бартничук — историческая Волынь, а также западные области современной Украины (Ровенская, Волынская, Житомирская) и приграничные районы Польши. Встречается она и у белорусов, но реже, так как в белорусском языке более типичен суффикс «-ович» (Бартникович).

Интересная деталь: слово «бартник» в польском языке почти полностью вытеснило более древнее «пчеловод» к XVIII веку, став официальным термином для лесного пчеловодства. Однако фамилия Бартничук могла закрепиться не только за прямыми потомками пчеловодов. В условиях Речи Посполитой, где существовала шляхта с гербами, прозвище «Бартник» иногда давали крестьянам, работавшим на монастырских или королевских бортных угодьях. Таким образом, предок носителя этой фамилии мог быть не просто ремесленником, а человеком, приписанным к определённому лесному хозяйству, и его потомки унаследовали не профессию, а прозвище по месту службы.

Сравните с однокоренными фамилиями: Бортник (без суффикса, прямая основа), Бартников (русская форма с суффиксом принадлежности), Бортничук (с другим чередованием в корне). Бартничук — самая «западная» из них, с ярко выраженным украинским колоритом и указанием на родство, а не на простое обладание признаком. В современном мире она встречается редко, что делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: география фамилии почти наверняка укажет на Волынское воеводство или Галичину.