Фамилия Барыганик — редкий случай в русском ономастиконе, где за основу взято не занятие, не имя и не качество человека, а, скорее всего, прозвище, связанное с торговлей. Разбираем её по частям. Основа — «барыга», слово разговорное, с оттенком неодобрения: так называли мелкого перекупщика, спекулянта, человека, который наживается на перепродаже. В XIX — начале XX века это слово было шире, чем сейчас, и могло обозначать просто торгаша, не обязательно жуликоватого. Суффикс «-ник» в русских фамилиях — один из самых продуктивных. Он указывает на лицо, связанное с тем, что названо в корне: охотник, работник, плотник. В фамилиях он часто означал «сын того, кто…» или «человек, имеющий отношение к…». Таким образом, Барыганик — это «сын барыги» или «человек из рода барыг».

Интересно, что фамилия построена не по стандартной патронимической модели на «-ов» или «-ин», а по модели прозвищной, профессиональной. Такие фамилии чаще встречались на западе и юге России, в украинских и белорусских землях, где суффикс «-ик» и «-ник» был особенно распространён. Барыганик мог появиться в среде мелких торговцев, коробейников или владельцев лавок. Второй возможный, но менее вероятный вариант происхождения — от названия населённого пункта вроде Барыганы или Барыгино, но таких топонимов в доступных источниках не зафиксировано, поэтому версия с прозвищем основная.

В польской и еврейской ономастике встречается похожая фамилия Барыга (Baryga), а суффикс «-ник» типичен для восточнославянских языков. Скорее всего, перед нами фамилия украинского или белорусского происхождения, которая закрепилась за потомками человека, промышлявшего перепродажей. Никакого криминального подтекста в ней изначально не было — слово «барыга» в крестьянской среде означало просто торгаша, часто уважаемого за умение достать дефицитный товар. Со временем фамилия потеряла связь с первоначальным значением и стала просто родовым именем.