Фамилия Барыльченко — характерный пример украинской модели образования фамилий. Её основа — прозвище Барылька или Барылько, а суффикс -енко прямо указывает на значение «сын» или «потомок». То есть Барыльченко — это буквально «сын Барыльки». Такая модель (основа прозвища + -енко) была особенно распространена в Левобережной Украине и на Слобожанщине в XVI–XVII веках, где фамилии на -енко стали маркером казацкой среды.

Прозвище Барылька восходит к украинскому слову «барило» (произносится как «барыло») — так называли небольшой бочонок, деревянную кадку для жидкости. Отсюда две равноправные версии происхождения. Первая — профессиональная: основатель рода мог быть бочаром, то есть мастером, который делал бочки, кадки и другие деревянные ёмкости. Вторая — описательная: Барылькой могли прозвать человека полного, широкого в обхвате, по внешнему сходству с бочонком. Обе версии правдоподобны, но первая подкрепляется тем, что бочарное ремесло было массовым в сёлах, а прозвища по ремеслу чаще переходили в фамилии, чем прозвища по фигуре.

Стоит обратить внимание на написание: в русском языке слово «барило» передаётся через «а», но в украинском произношении и в фамилии закрепилось «ы» — Барыльченко. Это фонетическая черта, указывающая на юго-восточные говоры Украины, где «и» в безударной позиции звучит ближе к «ы». Такая деталь может помочь в поиске географических корней: фамилия чаще встречается в Полтавской, Сумской и Харьковской областях, а также среди потомков переселенцев на Кубань.

В отличие от многих фамилий на -енко, у Барыльченко нет варианта с суффиксом -ов (Барыльков) — это говорит о том, что фамилия сложилась именно в украинской среде, где модель на -енко была основной, а не в русской, где преобладали притяжательные суффиксы.