Фамилия Баульчев — редкий пример того, как основа, на первый взгляд ясная, оборачивается несколькими версиями. Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: Баульчев буквально значит «сын Баульча». Но что скрывается за именем или прозвищем Баульч?

Самое прямое объяснение лежит на поверхности: в основе лежит слово «баул» — дорожный сундук, кожаный чемодан. Прозвище Баульч могли дать либо коренному торговцу, либо человеку, который постоянно возил с собой много поклажи, либо просто полному, неповоротливому человеку, которого сравнивали с большим сундуком. Модель образования проста: к основе «баул» добавили уменьшительно-пренебрежительный суффикс «-ч», и получилось прозвище, которое затем закрепилось как фамилия.

Однако в русской ономастике есть и другой, менее очевидный путь. Фамилия могла возникнуть от производной формы крестильного имени. Например, от имени Павел (через уменьшительные Пауль, Паулька) в некоторых говорах «аукали», и Паульч превращался в Баульча. Подобные фонетические сдвиги (замена «п» на «б», «ф» на «х») встречаются в простонародной речи. В этом случае Баульчев — дальний родственник фамилий Павлов, Паулькин, но с сильным диалектным налётом.

Есть и третья, самая редкая возможность: связь с диалектным словом «баулить» — говорить невнятно, бормотать, а в некоторых областях — плакать, капризничать. Тогда Баульч — прозвище неразговорчивого или, наоборот, нудного человека. Эта версия слабее двух первых, но полностью отбрасывать её не стоит: она объясняет, почему фамилия не получила массового распространения — основа слишком узкая, местная.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южнорусским областям, где слово «баул» было в ходу, и где чаще встречались беглые гласные и переходы согласных в прозвищах. Встречается она редко, что делает её ценной для семейной истории: носитель Баульчев почти гарантированно происходит из конкретной локальной группы, а не из большого сословного массива.