Фамилия Беломеснова — женская форма, мужская — Беломеснов. В основе лежит прозвище или нецерковное имя Беломес. В русской ономастике слово «мес» (или «месь») означало «помесь, смесь», а в некоторых говорах — «полукровка», «человек смешанного происхождения». Прилагательное «белый» могло указывать на светлый цвет волос или кожи, а могло идти от значения «чистый, добрый, благородный». Таким образом, Беломес — это «светлый полукровка» или «добрый человек смешанного рода». Прозвище не несло оскорбительного оттенка, в крестьянской среде его давали без злого умысла, по внешнему признаку или обстоятельствам рождения.

Модель образования типична для русских фамилий: основа на твёрдый согласный (Беломес) плюс суффикс -ов-. Такая форма указывает на принадлежность главе семьи: «чей?» — Беломесов, то есть сын или потомок Беломеса. Женская форма Беломеснова закрепилась как фамилия в документах XIX века, когда жён и дочерей записывали по отцу.

Географически фамилия редкая и тяготеет к южнорусским и поволжским регионам. Встречается в архивах Саратовской и Тамбовской губерний, а также среди казачества — у донских и уральских казаков. Казаки часто носили прозвища по внешности или происхождению, и «беломес» там могло означать «человек с белой, светлой кожей, но не чисто русских кровей» — например, потомок от смешанного брака с татаркой или калмычкой.

В написании фамилии возможна путаница с Беломестов (от «место») или Беломесов (с одним «с»), но форма с двойным «с» (Беломеснов) указывает на исходное «мес», а не «место». Двойное «с» в суффиксе — результат стяжения: Беломес + -ов- + -н- (притяжательный суффикс, как в фамилиях Безносов, Космов). Встречается также вариант Беломесников, но он ещё реже и связан с профессией месника (того, кто месит тесто или глину), что к данной фамилии отношения не имеет.

Коротко: предок носителя фамилии — человек по прозвищу Беломес, скорее всего светловолосый потомок от смешанного брака, живший в казачьей или крестьянской среде на юге России. Фамилия недвусмысленно говорит о происхождении, без сложных загадок.