Фамилия Белоцкие (в мужском роде — Белоцкий) стоит на стыке двух распространённых моделей образования славянских фамилий: топонимической и прозвищной. Проще говоря, предки носителей этой фамилии могли получить её либо по названию места, откуда были родом, либо по внешней примете.

Первая версия — географическая. Фамилию могли дать человеку, переселившемуся из села или деревни с корнем «бел-». На картах России и Украины множество таких названий: Белое, Белово, Белая, Белки. Переселенца, прибывшего, скажем, из села Белое, соседи на новом месте прозывали Белоцким (по модели «откуда родом»). Суффикс -цк- в этой модели типичен для польской и западнорусской традиции образования фамилий дворянского и шляхетского круга, но со временем он распространился и на другие сословия. В данном случае он работает как топонимический маркер: «тот, кто из Белого».

Вторая версия — прозвищная, от слова «белый» в значении «светлый, белокурый, бледнолицый». Предка могли прозвать Белок (или Белоцкий) за очень светлые волосы или кожу. Такие прозвища были распространены повсеместно и не привязывались к конкретному месту. Суффикс -цк- здесь переводит прозвище в разряд фамильных, указывая на принадлежность роду Белоцких.

Форма «Белоцкие» — это множественное число, которое в русской традиции либо обозначает весь род целиком («семья Белоцких»), либо является формой фамилии в польском и украинском языках, где окончание -ие (-і) — стандартный показатель множественного числа для фамилий на -ский. Это косвенно указывает на западные или юго-западные корни рода: территория современной Беларуси, Украины или бывшей Речи Посполитой.

Однозначно сказать, какая из версий верна для конкретной ветви Белоцких, сейчас невозможно. Обе правдоподобны и могли действовать независимо друг от друга в разных регионах. Фамилия фиксируется в польских гербовниках (герб Белоцких, например, упоминается в гербовнике Каспера Несецкого), что говорит о её бытовании в шляхетской среде. В то же время на восточнославянских землях она могла принадлежать и крестьянам, и мещанам. Точное время возникновения установить трудно: как и большинство фамилий на -ский, она активно формировалась в XV–XVII веках.