Фамилия Беловят — редкий образец русской фамилии, образованной не от имени или профессии, а от прозвища, составленного из двух корней: «бел-» и «-вят». Первая часть, «белый», в прозвищах означала не только цвет волос или кожи, но и чистоту, доброту, а иногда и социальный статус — «обеленный», то есть свободный от податей крестьянин. Вторая часть, «вят», напрямую отсылает к реке Вятке или к названию региона — Вятской земле. Таким образом, Беловят — это, скорее всего, прозвище человека, который пришёл с Вятки и был светловолосым или «белым» в переносном смысле. В пользу этого говорит и типичная для русских фамилий модель: прозвище + суффикс -ов, который здесь не столько патронимический (чей?), сколько закрепительный, превращающий прозвище в наследственную фамилию.

В ономастике есть и другая версия, менее вероятная: связь с вятским диалектным словом «вят» или «вять», которое могло означать «вялый», «медлительный». Тогда Беловят — «белый и вялый», то есть человек бледный, нерасторопный. Но географическая привязка к Вятке кажется более естественной, потому что фамилия встречается преимущественно в северных и северо-восточных регионах России — в Кировской, Вологодской, Пермской областях, куда переселялись вятские крестьяне.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия сложилась не раньше XVI–XVII веков, когда в русских фамилиях закрепилась эта модель. В отличие от фамилий на -ский, которые часто носили дворяне, Беловят — типично крестьянская фамилия. Предки носителей, вероятно, были государственными или монастырскими крестьянами Вятского края, которые получили прозвище по месту жительства или внешности, а затем передали его детям в неизменной форме.

Написание фамилии устойчивое, без вариантов вроде Беловятов или Беловятин, что говорит о позднем и единственном акте записи в церковных книгах. Встречается она нечасто, поэтому её носители часто связаны родством внутри одного ареала.