Фамилия Белто — редкая и нестандартная для русского слуха. Если отбросить очевидные итальянские или испанские параллели (где это, скорее всего, сокращение от имени Бенедетто или Альберто), то в русском контексте её происхождение почти наверняка связано не с корнем, а с искажением написания.

Самая правдоподобная версия — это фонетический вариант фамилии Белтов или Белтых. В русской традиции фамилии на -то, -го, -во часто возникали из застывших форм родительного падежа: «Белто» могло означать «из рода Белта» или «сын Белта». А Белт, в свою очередь, — это не имя, а прозвище. В диалектах северных и сибирских областей «белт» означало «белый, светлый человек» или «тот, кто ходит в белом». В говорах Псковской и Тверской губерний слово «белт» фиксировалось как «нечто белое, бельмо» — такое прозвище могли дать человеку с бельмом на глазу или очень светлому, седому.

Суффиксальная модель здесь необычна: окончание -о не характерно для исконных русских фамилий, но встречается у потомков тех, кого записывали «по отчеству» в краткой форме. В переписных книгах XVII века можно встретить: «Ивашко Белто» — то есть Ивашка, сын Белта. Позже, при унификации фамилий в XIX веке, часть таких форм закрепилась как есть, особенно в крестьянской среде Черноземья и Севера.

Вторая, менее вероятная версия — искусственное происхождение. В советское время при смене паспортов или в детдомах фамилию могли сократить от длинной (Белтоцкий, Белторусов) или просто дать по первому слогу.

География фамилии Белто в России — точечная. Встречается в Тверской, Ярославской и Архангельской областях, что косвенно подтверждает версию о северном диалектном корне. Носителей мало, и фамилия не попала в массовые справочники — это именно та редкая форма, которую не переделали под стандартное -ов.

Таким образом, если ваши предки — Белто, скорее всего, они происходят из северных или центральных губерний, а прозвище предку дали за внешность: белые волосы, бледную кожу или, реже, за дефект зрения.