Фамилия Белюгов интересна тем, что её основа — не очевидное имя или профессия, а прозвище, которое могло относиться к внешности или поведению человека. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования от отчества или прозвища: Белюг — это родоначальник, а Белюговы — его потомки. Само слово «белюг» в русских говорах имеет несколько значений, и все они связаны с чем-то светлым, белым.

Наиболее вероятная версия — происхождение от прилагательного «белый» в его диалектной форме. В некоторых регионах «белюгой» называли человека с очень светлыми волосами или бледной кожей. В других говорах это слово могло означать «белоручку» — того, кто сторонится чёрной работы, или, наоборот, чистоплотного, опрятного человека. Есть и менее распространённая гипотеза: «белюг» — это вариант названия рыбы белуги, но она слабая, так как для прозвищ «рыбный» ряд обычно использует другие суффиксы.

С географической точки зрения фамилия Белюгов не привязана к одной области, но чаще встречается в центральных и поволжских регионах России, где были распространены говоры с характерным окончанием -юг. Это позволяет предположить, что предки носителей фамилии жили в зоне смешения северных и южных диалектов, например, в Рязанской, Тамбовской или Нижегородской губерниях.

Сословно Белюговы не были исключительно дворянами или крестьянами — фамилия встречается в списках однодворцев (государственных крестьян, нёсших сторожевую службу) и в мещанских семьях. Интересно, что в некоторых документах XIX века можно найти вариант написания «Белюков» — это результат упрощения произношения, когда «г» перешло в «к» перед глухим согласным, но основная форма сохранила исходное звучание.

Таким образом, фамилия Белюгов — это прозвище, данное по светлому облику или чистоплотности. Она не редкая, но и не массовая, и её носители могут проследить свои корни в центральной России, где диалектная лексика сохраняла такие яркие слова для характеристики человека.