Фамилия Белютинская — редкий случай, когда географическая привязка оказывается первичной, а прозвище или имя — вторичными. Перед нами типичная «географическая» фамилия, образованная от названия населённого пункта с помощью суффикса -ск-. Модель проста: если человек родом из Белютина или Белютино, его потомки получали фамилию Белютинский (для мужчин) и Белютинская (для женщин). Вопрос лишь в том, где искать это исходное место.

Сама основа «Белютин» — это, скорее всего, не самостоятельное прозвище, а притяжательное прилагательное от имени или прозвища Белюта. В древнерусской антропонимии суффикс -ут- (-юта) часто образовывал уменьшительно-ласкательные или уничижительные формы: от «белый» (белёсый, светлый) вполне могло возникнуть имя Белюта. Похожие примеры — Грязюта от «грязный», Малюта от «малый». Таким образом, Белюта — это человек с прозвищем по цвету волос или кожи, а деревня Белютино — владение некоего Белюты. От этой деревни и пошла фамилия.

Версия с польским или украинским следом тоже имеет право на существование. В этих языках слово «білий» (белый) в диалектах могло звучать как «бєлий», а фамилии на -инский нередко указывали на шляхетское происхождение. Однако для русских фамилий суффикс -ск- чаще маркирует именно территориальную принадлежность, а не сословную. Поэтому версия с деревней — основная.

География фамилии сегодня очень узкая. Основной массив носительниц фамилии Белютинская сосредоточен в южных областях России — в Краснодарском крае, Ростовской области, а также на Украине. Это хорошо согласуется с историей: многие крестьяне из центральных губерний переселялись на юг в XIX веке, и фамилии, привязанные к конкретному селу, вместе с ними «переезжали» на новые земли.

Интересно, что в написании возможна вариативность: встречается вариант Белютинская и, реже, Белютинская с одной «н». Первый вариант — строго нормативный, второй мог возникнуть из-за путаницы в документах. Также стоит отличать эту фамилию от более частой Белютин — последняя образована напрямую от прозвища Белюта без географической привязки. Белютинская — это всегда «откуда родом», а не «чей сын».