Фамилия Белютин принадлежит к числу относительно редких, но прозрачных по происхождению. Её основа — диалектное слово «белюта», которое в русских говорах имело два основных значения: так называли либо светловолосого, белобрысого человека, либо, реже, белоглазого (с бельмом на глазу). Первое значение — прозвище по внешности — наиболее вероятно, второе не исключено, но менее распространено в фамилиях. В любом случае, корень «бел-» указывает на связь с белым цветом, а суффикс «-ют-» характерен для русских прозвищных имён (сравните: Белюта, Малюта, Косюта).

Словообразовательная модель Белютин — типичная для русских фамилий на -ин. Она образована от прозвища Белюта по схеме «чей сын?»: Белютин — сын Белюты. Суффикс -ин указывает на принадлежность к роду, что характерно для фамилий, произошедших от имён, прозвищ или профессий, оканчивающихся на -а или -я. Таким образом, фамилия не дворянского, а крестьянского или посадского происхождения: её носитель — потомок человека по прозвищу Белюта.

Географически фамилия Белютин встречается в основном в центральных и северных регионах России — в Вологодской, Архангельской, Костромской областях. Это зона бытования севернорусских говоров, где слово «белюта» фиксируется в значении «белый, светлый». В южных и сибирских регионах фамилия редка, что подтверждает её локальный, диалектный корень.

Споров о происхождении фамилии немного: корень «бел-» очевиден, а суффикс «-ют-» не даёт оснований для альтернативных версий. Иногда её ошибочно связывают с фамилией Белютин (через «ё»), но это разные образования: Белютин — от имени Беляй или Белый, а Белютин — именно от Белюты. В ономастических трудах, например в «Словаре русских фамилий» Б. Унбегауна, такие модели разбираются как типичные для прозвищной антропонимии.

В истории фамилия известна по художнику Эрию Белютину (1925–2012), основателю знаменитой «школы Белютина», но это единичный случай — в целом фамилия остаётся малопопулярной и не размножилась широко. Если вы носите фамилию Белютин, ваши предки скорее всего были крестьянами или ремесленниками из северных губерний, получившими прозвище за светлую внешность.