Фамилия Бельзер происходит от аналогичного прозвища, которое было образовано от названия немецкого города Бельзен (в федеральной земле Баден-Вюртемберг). Очевидно, основатель рода Бельзер был выходцем из этого города. Менее вероятно, что фамилия Бельзер связана с топонимом Бильзен (Bilsen): так называется коммуна в Германии, в земле Шлезвиг-Гольштейн. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».