Скорее всего, фамилия Бершанский образована от имени Берш — краткой формы немецкого имени Бертольд, распространенной в Швабии. Согласно другой версии, имя Берш происходит от слова «берш» - «рыба из семейства окуневых». Подобные имена, образованные от названий рыб, растений и животных, были распространены у многих народов. Однако нельзя исключить, что фамилия Бершанский восходит к названию деревни Боришин или к названия деревни Борщи.