Фамилия Биктяковы образована от мужского имени Биктяк — диалектного варианта древнетюркско-татарского имени Бикташ. Это составное имя: первая часть восходит к тюркскому «бик» (или «бек») — «князь, повелитель, господин», вторая — «таш» — переводится как «камень». Имя давали мальчикам с пожеланием вырасти сильным и крепким, как камень, поэтому в буквальном смысле Биктяк означает «крепкий камень» или «твердый, как кремень».

Фамилию образовали по русской модели: к основе имени прибавили типичный фамильный суффикс -ов. В таком виде она фиксирует принадлежность потомков человеку по имени Биктяк и отвечает на вопрос «чей?».

Корни фамилии уходят в XV–XVII века, когда носители тюркских имен — выходцы из Золотой Орды, от печенегов или половцев — переходили на русскую службу и со временем получали фамилии по имени родоначальника. В родословных записях происхождение от восточного имени Биктяк считается точным, так как следы такого имени сохранились в документах того времени.

Многие дворянские роды в России имели нерусские корни, и фамилия Биктяковы — один из примеров того, как имя с тюркской основой вошло в русскую фамильную систему. В ней соединились восточная семантика (пожелание силы, твердости) и русский способ оформления фамилии.