Фамилия Бланарь — редкий случай, когда украинское корневое слово почти без изменений перешло в фамилию, сохранив связь с конкретным ремеслом. В основе лежит украинское «блана» — мех, шкура пушного зверя. Суффикс -арь типичен для названий профессий в восточнославянских языках (сравните: бондарь, пекарь, писарь). Поэтому первая и самая прямая версия: Бланарь — это не просто прозвище, а профессиональное именование мастера по выделке меха или скорняка. Человек, который обрабатывал шкуры и шил из них одежду, получал такое прозвище в среде ремесленников, и оно закреплялось за его потомками.

Менее вероятно, но возможно, что прозвище могли дать охотнику, промышлявшему пушного зверя. Однако в славянской ономастике модель «корень + -арь» тяготеет именно к ремеслу, а не к промыслу: охотников чаще называли по добыче (Куница, Бобёр) или по орудию лова, а не по материалу. Так что «скорняк» — объяснение куда надёжнее.

Фамилия Бланарь не имеет типичных русских суффиксов принадлежности (-ов, -ин), что указывает на её украинское или белорусское происхождение. В этих языках фамилии на -арь встречаются чаще и нередко остаются без дополнительных формантов. Географически фамилия тяготеет к западным регионам Украины и, возможно, к юго-западу Беларуси — территориям, где скорняжное дело было развито исторически.

С точки зрения словообразовательной модели, Бланарь — это «чистая» основа, без наращений. Это делает её прозрачной для этимологии, но редкой в документах: носителей фамилии немного, и она не «размножилась» за счёт вариаций вроде Бланаров или Бланаренко.