Фамилия Блиткин — редкий случай, где прозвище, лёгшее в основу, намертво застряло в диалекте, а не в литературном языке. Разбираем её по косточкам.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Блиткин — это «сын Блитки» или «человек из дома Блитки». Такую модель в основном использовали, когда основа оканчивалась на -а или -я. Значит, исходное прозвище или некалендарное имя звучало как Блитка.

Корень «блитк-» — явный диалектизм. В русских говорах слово «блиткий» означало «близкий», «ближний», а иногда и «родной». В северных и сибирских говорах «блитко» — это «близко», «рядом». Соответственно, Блиткой в крестьянской среде могли прозвать ребёнка, родившегося «близко» к какому-то событию (например, к Рождеству или к сроку), или же человека, жившего по соседству, «ближнего» родственника. Второй вариант — прозвище по родству — для деревенского быта особенно характерен: так могли назвать младшего сына, оставшегося жить с родителями, или просто «своего», «близкого» человека.

Версия с иноязычным корнем, например, от еврейского «блит» (ночь) или немецкого «blitz» (молния), выглядит натянутой. Для фамилии, образованной по русской модели с суффиксом -ин, гораздо логичнее опираться на живую диалектную лексику. Возможна и связь с глаголом «блистать» — в некоторых говорах «блитка» могла быть формой слова «блисталка» (что-то блестящее), но это уже совсем гадательно.

Фамилия Блиткин встречается крайне редко, и её география — в основном центральные и северные регионы России, где слово «блиткий» было в ходу. В дореволюционных списках она не фигурирует среди дворянских или купеческих родов — скорее всего, это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в XIX веке при массовом закреплении прозвищ. Носители Блиткиных, если судить по корню, происходят из среды, где «свой» и «близкий» ценились выше, чем дальние связи, а прозвище давали по самому простому и понятному признаку — соседству или родству.