Фамилия Блынских звучит необычно, и её происхождение сразу вызывает вопросы. В ней сразу бросается в глаза окончание -ских, характерное для фамилий, образованных от географических названий. Такие фамилии чаще всего появлялись у дворян или священнослужителей, но в случае с Блынских мы, скорее всего, имеем дело с крестьянской или мещанской средой, где окончание -ских/ -их указывало на принадлежность к определённому роду или местности («из семьи Блынских»).

Основа фамилии — «Блын» — скорее всего, не тюркского и не иноязычного происхождения, а исконно русского, но диалектного. Самое вероятное объяснение: это вариант слова «блин». В южнорусских и украинских говорах «и» могло переходить в «ы», а также встречалось упрощение или искажение звуков. «Блын» — это диалектное произношение слова «блин». Прозвище Блын (или Блин) давали любителю блинов, пекарю, либо человеку с круглым, румяным лицом. В старину такие прозвища были распространены: Блин, Блинов, Блинников.

Таким образом, фамилия Блынских означает «из рода Блына» или «выходец из местности, где жили Блыны». Вариант с суффиксом -ских указывает на то, что предок носителя фамилии мог быть переселенцем: когда крестьяне переезжали в другую губернию, их часто записывали не по месту рождения, а по прежнему месту жительства или по родовому прозвищу. Например, если главу семьи звали Блын, его потомки в документах могли фиксироваться как «Блынские» — то есть «принадлежащие Блыну».

Есть и менее вероятная, но возможная версия: связь с названием населённого пункта. В России и на Украине встречаются топонимы Блынково, Блынская, Блынский хутор. Если предок происходил из такого места, фамилия могла образоваться по модели «откуда родом»: «Блынских» — то есть «из Блынского». Однако таких топонимов немного, и чаще всего они сами произошли от прозвища Блын, а не наоборот.

Фамилия редкая, встречается в основном в центральных и южных регионах России, а также на Украине. Носители Блынских, судя по архивам, были в основном крестьянами и мещанами. Никаких выдающихся дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на первый слог: Блы́нских.