Фамилия Болтухова — женская форма фамилии Болтухов, которая образована по одной из самых распространённых в русской ономастике моделей: от прозвища или имени при помощи суффикса -ов. Суффикс указывает на принадлежность («чей?»), то есть Болтухов — это буквально «сын или потомок Болтуха». Сама фамилия недвусмысленно связана с глаголом «болтать», но вот в каком именно значении — вопрос, требующий разбора.

Прозвище Болтух могло возникнуть в двух разных контекстах. Первый и самый очевидный — от глагола «болтать» в значении «говорить без умолку, пустословить». Такое прозвище давали болтливому, словоохотливому человеку, иногда с оттенком неодобрения. Однако есть и вторая, менее известная версия: в северных и сибирских говорах «болтухом» называли того, кто болтает, мешает что-либо — например, масло в маслобойке или тесто. В этом случае прозвище относилось уже не к речевому поведению, а к ремеслу: предок мог быть маслоделом или поваром. Обе гипотезы правдоподобны, но первая (по говорливости) встречается чаще, так как прозвища по характеру — один из самых продуктивных источников русских фамилий.

Суффикс -ух в основе прозвища (Болтух) — характерная черта русских народных прозвищ. Он придаёт слову оттенок просторечия и экспрессии, ср. «крикун» — «крикуха», «ворчун» — «ворчуха». Такая модель продуктивна в севернорусских и среднерусских говорах. Соответственно, фамилия Болтухов (и Болтухова) скорее всего сформировалась именно в этих регионах, а не на юге или западе, где предпочитали другие суффиксы.

С точки зрения сословной принадлежности, Болтуховы — типичная крестьянская или мещанская фамилия. Дворянские роды с таким окончанием редки и обычно имеют другую этимологию. В дореволюционных переписях и метрических книгах фамилия встречается в основном в центральных губерниях России, например, в Московской, Тверской и Ярославской, что косвенно подтверждает её «говорящее» происхождение.

Важно отличать Болтухову от фамилии Болтунов (с суффиксом -ун) — обе образованы от одного корня, но разными способами. Болтунов — от прозвища Болтун, которое тоже означало болтуна, но с другим оттенком. Болтух же звучит более грубо и фамильярно, что соответствует народной прозвищной традиции. Таким образом, фамилия Болтухова — прямое указание на то, что её носительница происходит из рода человека, которого окружающие запомнили либо как говорливого, либо как занятого взбалтыванием продуктов.