Фамилия Болтухо образована от прозвища Болтуха, которое ведет свое начало от глагола «болтать» - «приводить в движение жидкость, взбалтывать», «взбивать, мешать встряхивая или помешивая», «вести легкий, непринужденный разговор». Вероятно, прозвище Болтуха относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что основатель рода Болтухо был тестомесом, пекарем, то есть взбалтывал что-либо по роду занятий. Болтухой называли и чрезмерно говорливого, общительного человека. Таким образом, данное прозвище может указывать и на особенности характера родоначальника Болтухо. Замена гласного «а» на «о» на конце фамилии является характерным для украинской и белорусской ономастики. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Болтуха, со временем получил фамилию Болтухо.