Фамилия Болтыхов образована от прозвища Болтых, которое, вероятнее всего, связано с глаголом «болтать» - «приводить в движение жидкость; взбалтывать», «взбивать, мешать встряхивая или помешивая», «вести легкий, непринужденный разговор». Вероятно, прозвище либо содержало указание на род деятельности основателя фамилии (например, тестомес, пекарь, кулинар), либо отражало особенности характера и поведение предка (словоохотливость, общительность, разговорчивость). Возможно также, что основой для прозвища послужило диалектное нарицательное «болтовня» - так в псковских говорах именовали шест для ловли рыбы. В таком случае Болтых могли называть рыбака. Так и прозвище Болтых закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Болтыхов. Так, в документах начала XX века упоминаются: Болтыхов Захар Васильевич (родился в 1882 году в Воронежской области в с. Никольское), Болтыхова Нина Андреевна (Родилась в 1930 году в Воронежской области в с. Сериково) и др.