Так, фамилия Бриштен, вероятно, восходит к еврейскому названию города Брест. Именно поэтому название Бриск (или адаптированное евреями Бришт) легло в основу многих фамилий, основатели которых были евреями, некогда жившими в Бресте: Брискин, Брискер, Брускин и др. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».