Фамилия Брощак — редкая, но с ясной словообразовательной логикой. Её основа — не одно, а два возможных источника, и это как раз тот случай, когда ономастика предлагает две равноправные версии, не отменяющие друг друга.

Первая версия ведёт к полному славянскому имени Бронислав. Оно составное: от «боронить» (оборонять, защищать) и «слава». Значение — «тот, кто хранит славу» или «обороняющий славу». Вторая версия — от христианского крестильного имени Амвросий (в народной форме Амброзий). С греческого «амвротос» переводится как «бессмертный», «принадлежащий богам». В православной традиции известно несколько святых с этим именем: праведный Амвросий (память 17 апреля), преподобный Амвросий Оптинский (23 октября), святитель Амвросий Медиоланский (20 декабря) и мученик Амвросий (29 декабря).

Но ключевая деталь — суффикс -ак. В украинской и белорусской антропонимии он типичен для фамилий, образованных от имён или прозвищ: он указывает на носителя признака, часто с оттенком уменьшительности или принадлежности. Брощак — это буквально «сын или потомок Броша» (где Брош — народная, сокращённая форма от Бронислава или Амвросия). Такой суффикс встречается в фамилиях вроде Грищак (от Григорий), Мойсак (от Моисей), Стецак (от Степан).

Географически фамилия тяготеет к западноукраинским и южно-белорусским землям, где были распространены полные формы имени Бронислав и где народная речь стягивала Амвросия до Амброша, Броша. Встречаются и варианты написания: Брощак, Брощук, Брощик — но именно форма на -ак наиболее характерна для Подолья, Волыни и Галиции.

Сословной привязки у фамилии нет: Брощаками могли быть и крестьяне, и мещане, и казаки. Фамилия не указывает на профессию или прозвище по занятию — она сугубо патронимическая, то есть образованная от личного имени предка.