Фамилия Бруховский — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание характерным суффиксом -ский. В русской ономастике этот суффикс чаще всего указывает на происхождение от географического названия: либо от имени поместья, либо от населённого пункта. Так что первое, что приходит в голову: предок Бруховских мог быть выходцем из местности с названием вроде Брухово, Брухова или даже Брухи. Такие топонимы встречаются в разных славянских землях, особенно на территории современной Беларуси и Украины, где корень «брух-» имеет прозрачную связь с диалектным словом «брух» — так в некоторых говорах называли брюхо, живот, а иногда и обжору.

Но есть и другая, более прозаичная версия. Фамилия могла образоваться напрямую от прозвища Брух, которое давали человеку с крупным телосложением или, наоборот, с непомерным аппетитом. В этом случае суффикс -овский — типичный для фамилий, которые оформляли по модели «чей?»: Бруховский значит «сын Бруха» или «принадлежащий Бруху». Такая модель была особенно распространена среди польской и западнорусской шляхты, а также среди крестьян, которые получали фамилии по прозвищам отцов.

Интересно, что фамилия Бруховский не слишком распространена в центральной России, но заметно чаще встречается на западе — в Брянской, Смоленской областях, а также в Беларуси и на Украине. Это косвенно подтверждает её западнославянские или литовско-русские корни. В польском языке слово «brzuch» (брюхо) звучит похоже, и фамилия Бруховский могла возникнуть как русифицированный вариант польской Бжуховский — с заменой «ж» на твёрдое «х» в русском произношении.

Сословная принадлежность носителей фамилии, скорее всего, была разной: от крестьян до мелкопоместных дворян. В реестрах Российской империи встречаются Бруховские среди однодворцев (государственных крестьян, потомков служилых людей) и среди духовенства. В некоторых губерниях фамилию носили священники, что тоже типично для фамилий на -ский, которые нередко давали выпускникам семинарий по названию родного села.

Спорных версий здесь немного: иногда Бруховского пытаются связать с немецким Bruch (болото, топь), но это натяжка — для немецких фамилий типичны совсем другие суффиксы, и в русской среде такое заимствование маловероятно. Куда правдоподобнее, что фамилия выросла из местного прозвища или названия деревни, которые со временем стёрлись с карты.