Фамилия Брукштын — один из тех случаев, где этимология лежит на поверхности, но требует небольшой географической поправки. На слух она явно не славянская, и первое, что приходит в голову, — немецкий или идиш. И это верно: фамилия сложена из двух корней. Первая часть, «Брук» (Bruch), в немецком языке означает «болото», «топь», «ломка» или «перелом». Вторая — «штын» (Stein), то есть «камень». В буквальном переводе выходит «болотный камень» или «камень из топи». Однако такое прямое прочтение редко бывает прозвищем человека. Скорее всего, перед нами топонимическая фамилия — её получил человек, переехавший из места с названием Брукштайн (Bruchstein). Такие топонимы встречаются в немецкоязычных землях (например, в Баварии или Австрии), где деревни или хутора называли по характерной местности: каменистому болоту или выходу скальных пород среди сырой низины.

Второй важный момент — суффикс. В фамилии Брукштын нет типичного славянского окончания (-ов, -ин, -ский). Это указывает, что фамилия пришла в готовом виде, без русификации. Носители могли попасть в Российскую империю из Германии или Австро-Венгрии в XVIII–XIX веках, когда в страну приглашали колонистов-ремесленников, врачей и аптекарей. Среди еврейского населения Восточной Европы фамилии на «-штейн» (камень) были очень распространены, и вариант Брукштын — это просто фонетическая передача того же немецкого Bruchstein через идиш, где «штын» — нормальное произношение.

Встречаемость фамилии в современных русскоязычных базах крайне мала. Это редкая, штучная фамилия, которая почти не дала ответвлений. Если ваш предок носил её, он с высокой вероятностью был либо выходцем из немецкой колонии (лютеранином или католиком), либо евреем-ашкеназом, получившим фамилию при обязательном присвоении в начале XIX века на территории Царства Польского или западных губерний. Второй вариант правдоподобнее: в польских и белорусских метриках фамилия Брукштын изредка фиксируется именно у еврейского населения местечек.

Единственное, что можно сказать наверняка: прозвище или место, лёгшее в основу, было связано с камнем и неудобной, влажной землёй. Никакого тайного, «дворянского» или «жреческого» смысла здесь нет — только бытовая наблюдательность людей, давших имя местечку, а затем и фамилию его жителю.