Фамилия Брускина — женская форма, а её мужской вариант — Брускин. Она относится к сравнительно немногочисленной группе фамилий, образованных от названий материалов или предметов обихода, и в этом её основная загадка. Самая прямая версия — происхождение от слова «брусок». В русских говорах брусок — это не только точильный камень, но и небольшой брус, кусок дерева или металла прямоугольной формы. Прозвище Брусок могли дать плотному, коренастому человеку с крепкой фигурой, либо, напротив, мастеру, работающему с брусками — столяру, плотнику, точильщику.

Менее очевидный, но исторически любопытный вариант — связь с диалектным словом «бруск» или «бруска», которое в некоторых областях означало «брусника» или «брусничник». В этом случае прозвище Брусок могло относиться к сборщику ягод или человеку, жившему рядом с брусничным болотом. Такая версия подкрепляется тем, что фамилия Брускин встречается в северных и центральных регионах России, где брусника распространена.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Брускин — сын Бруска. Форма Брускина — это либо жена Брускина, либо дочь. В дворянской и купеческой среде фамилия не фиксируется: это типичная фамилия крестьянского или мещанского происхождения, которая закрепилась в XVIII–XIX веках, когда крестьянам массово давали фамилии по прозвищам. Стоит отметить, что в современном русском языке фамилия Брускина нередко ассоциируется с еврейскими фамилиями из-за созвучия с местечковыми фамилиями на -кин, но этимологически её корень славянский, и к еврейской ономастике она отношения не имеет.