Фамилия Булякова — женская форма фамилии Буляков, которую в свою очередь образовали от древнетюркско-татарского имени Буляк. Это имя давали ребёнку в особой ситуации: если отец умирал до его рождения или если вскоре после появления малыша на свет умирал один из родителей. В таком контексте имя Буляк переводится на русский язык как «дар, оставленный отцом или матерью». То есть имя несло в себе не столько печаль, сколько напоминание о том, что дитя — последний подарок ушедшего родителя.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: к основе Буляк добавили типичный для русских фамилий суффикс принадлежности -ов, а окончание -а указывает на женский род носительницы. Такая модель (имя + -ов/-ев) — самая распространённая в русском ономастиконе, и она закрепилась в основном за потомками крестьян и мещан, которые получали фамилии по имени отца.

Сам корень Буляк восходит к тюркскому bulek («дар, подарок»), что подтверждает смысловую связь с обрядовой практикой. В татарской и башкирской среде имя Буляк встречалось нечасто, но устойчиво, и впоследствии дало начало не только фамилии Буляков, но и однокоренным Буляковский, Булякбаев.

Географически фамилия Булякова встречается в регионах с компактным проживанием татар и башкир: в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Поскольку процесс формирования фамилий растянулся на несколько веков, точно определить, когда именно и в каком селе появился первый Буляков, можно только при генеалогическом исследовании конкретной семьи. Однако общая картина ясна: носители фамилии — потомки человека по имени Буляк, жившего, скорее всего, не позднее XVII–XVIII веков.