Фамилия Бурасов, скорее всего, ведёт начало от названия населённого пункта Бурасы (сейчас — Старые Бурасы) в Базарно-Карабулакском районе Саратовской области. Село стоит на реке Медведице, а его история уходит в начало XVIII века: в 1699 году здесь устроили сторожевую слободу для защиты от набегов кочевников, часть так называемой сторожевой черты Петра Первого. Первыми жителями стали пахотные солдаты, которых поселили для охраны границы. Официальной датой основания считается 1702 год.

Название села, в свою очередь, происходит от Бурасского леса. Этот лес упоминается ещё в Темниковских писцовых книгах 1621 года: тогда «отхожей» вотчинной землёй (временно находившейся во владении) здесь владели мурзы-татары и мордва. В описи значатся леса, сенные покосы, рыбные ловли и бобровые гоны по рекам Терешке, Узе и Медведице — и среди них Бурасский лес. То есть корень «Бурас» — древний, местный, тюркского или финно-угорского происхождения, хотя точное значение слова сегодня установить трудно.

Фамилия образована по стандартной модели: к основе «Бурас» прибавили типичный русский суффикс принадлежности -ов. Бурасов — буквально «сын (или потомок) человека из Бурасов». Такие фамилии давали переселенцам, которые уходили из родного села в другие края. Так, в Книге памяти Республики Башкортостан записаны Бурасов Пётр Максимович (родился в 1875 году в деревне Ирныкши Архангельского района) и Бурасова Прасковья Яковлевна (1868 года рождения, там же). Это подтверждает, что носители фамилии уже в XIX веке жили в Башкирии, то есть миграция из Саратовского Поволжья на восток была обычным делом.

Обратите внимание: фамилия не слишком распространена, и её носители — это в основном потомки пахотных солдат или государственных крестьян, а не дворян. Никаких сложных суффиксов или редких окончаний здесь нет, что делает этимологию прозрачной: топоним плюс стандартный патронимический суффикс. Если ваш предок носил фамилию Бурасов, с высокой вероятностью его корни — в саратовских Бурасах, откуда он или его отец уехал на новые земли.