Фамилия Бузаньяров — редкая и морфологически неочевидная. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать слово по частям и отбросить ложные ассоциации.

Основа фамилии — «Бузаньяр». Сразу заметен суффикс -ар, характерный для тюркских языков, где он образует названия деятеля или профессии (например, «казначей» — от «казна»). Корень «бузан» может восходить к тюркскому «буз» (лёд) или «буза» (напиток, род браги). Вторая версия выглядит убедительнее: «буза» в тюркских и кавказских языках — это хмельной напиток из проса или ячменя. Тогда «бузаньяр» — это «тот, кто варит бузу» или «торговец бузой», то есть пивовар или содержатель питейного заведения. Фамилия образована по модели «ремесло + -ов» (чей? — сын Бузаньяра), что типично для русских фамилий тюркского корня.

Есть и альтернативная версия, но слабая. Некоторые любители связывают «Бузаньяр» с глаголом «бузить» (шуметь, скандалить), мол, прозвище драчуна. Однако суффикс -ар не свойственен русской глагольной основе в такой форме (сравните: «враль» от «врать», а не «враняр»). Поэтому тюркское происхождение от ремесла — наиболее вероятный вариант.

Географически фамилия тяготеет к южным регионам России и Поволжью, где были сильны тюркские влияния (татары, башкиры, чуваши), а также к казачьим областям. Встречается она крайне редко, что говорит о локальном прозвище, которое не распространилось широко.

Социальный контекст прост: предок носителя фамилии не был знатным человеком. Варка и продажа бузы — занятие простонародное, часто связанное с трактирным промыслом. В XIX веке такая фамилия могла закрепиться за крестьянином или мещанином, который держал постоялый двор или торговал хмельным на ярмарке. Никаких громких исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано, что для редкой ремесленной фамилии нормально.