Фамилия Бузняковы — стойкий памятник славянской культуры, и её происхождение, скорее всего, связано с прозвищем Бузняк. В народе «бузой» называли хмельные напитки: сусло, молодое пиво, брагу или яблочный квас (сидр). Поэтому первая и самая прямая версия — профессиональная. Предок Бузняковых мог варить бузу, торговать ею или, что не менее вероятно, быть известным любителем этого напитка, за что и получил прозвище.

Есть и вторая гипотеза, более редкая. В некоторых говорах «бузником» или «бузняком» называли куст бузины. Тогда Бузняк — это мирское имя, данное ребёнку по названию растения. В народной традиции считалось, что такое имя делает дитя частью природы и передаёт ему жизненную силу и стойкость дерева. Со временем прозвище или имя закрепилось за родом, и потомки Бузняка стали Бузняковыми.

Словообразовательная модель проста и типична для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — «сын Бузняка»). Интересно, что фамилия имеет «северный» оттенок: суффикс -як характерен для говоров Архангельской, Вологодской и Вятской губерний, где прозвища на -як (Бузняк, Костряк, Рыжак) были особенно распространены. Это даёт возможную географическую привязку, хотя окончательно утверждать место возникновения фамилии можно только после серьёзных генеалогических изысканий.