Фамилия Бузнякова — женская форма фамилии Бузняков, которая, скорее всего, образовалась от прозвища или мирского имени Бузняк. В основе лежит слово «буза». В старину так называли не только сусло или молодое пиво, но и яблочный или грушевый квас, сидр. Поэтому прозвище Бузняк могли дать либо человеку, который варил или продавал хмельные напитки, либо, наоборот, любителю выпить. Это «профессиональное» именование — самая прямая и вероятная версия.

Есть и вторая гипотеза: Бузняк — это мирское имя от названия растения. В некоторых говорах бузником называли бузину. Давая ребёнку имя по растению, родители верили, что природа примет его как своего и передаст ему полезные свойства дерева. Так имя Бузняк, закрепившись за человеком, перешло в прозвище, а затем и в фамилию.

Модель образования простая: прозвище на -як (Бузняк) плюс типичный русский суффикс принадлежности -ов. Фамилия Бузнякова означает «дочь (или жена) Бузняка». Такая модель — одна из самых распространённых в русской ономастике, но редкий корень «буз-» выделяет эту фамилию на фоне более частых «профессиональных» фамилий вроде Пивоваров или Бражников.