Фамилия Бузоев — редкий пример того, как осетинское имя перешло в русскую фамилию без изменений основы. Её ядро — имя Бузо, которое восходит к осетинскому слову «буз» — «благодарность». Скорее всего, так называли долгожданного ребёнка или первенца: имя выражало признательность судьбе.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Бузоев — «сын Бузо». Это стандартная для русских фамилий модель, но основа здесь не славянская, а кавказская. В осетинской среде фамилии с таким окончанием встречаются часто, и Бузоев — одна из них.

Есть и другая версия: имя Бузо могло быть прозвищем от осетинского «буза» (дигорский диалект) — «перемешивание». Тогда прозвище носило профессиональный оттенок: так могли назвать человека, который по роду занятий что-то смешивал, например, готовил напитки или работал с сыпучими материалами. Эта гипотеза менее вероятна, но исключать её нельзя: в ономастике нередки случаи, когда прозвище по ремеслу становилось личным именем.

Фамилия Бузоев почти не встречается за пределами Северной Осетии и соседних регионов. В центральной России она единична, что подтверждает её локальное происхождение. Сравните с однокоренными Бузов, Бузаев — они тоже осетинские, но Бузоев сохранил более архаичную форму имени.

В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) Бузоев не упоминается — это ожидаемо, так как фамилия не входит в основной массив восточнославянских. Её стоит искать в работах по осетинской антропонимике, где разбираются модели перехода национальных имён в фамилии.