Фамилия Бжестовская (женский вариант Бжестовская) — один из тех случаев, когда происхождение прозрачно, но неочевидно для русского уха. Это типичная польская фамилия, образованная по модели «название места + суффикс -ский». В польской ономастике суффикс -ский (-ski) указывает на дворянское или шляхетское происхождение: так называли владельцев поместья или выходцев из конкретного села.

Основа фамилии — топоним Бжестово (Brzeszów, Brzestów или Brzestowo). В Польше и на западе Беларуси есть несколько деревень с похожими названиями. Корень brzost (или brzest) означает «вяз» — дерево из семейства ильмовых. То есть Бжестовский — это буквально «тот, кто из Бжестова», а само название села, скорее всего, произошло от места, где росли вязы. Сравните с русскими фамилиями Вязов или Вязовский — та же логика, но на славянской почве.

В польском языке звук [ж] в начале слова — норма: brzost произносится как «бжост». В русской традиции фамилию могли адаптировать, переставив ударение или заменив «ж» на «з» (Брестовский), но исходная форма сохранила польскую фонетику. Это одна из деталей, по которой легко опознать польское происхождение фамилии: сочетание «бж» в начале почти не встречается в исконно русских фамилиях.

Социальный контекст: фамилии на -ский в Польше были привилегией шляхты (дворянства), даже мелкопоместной. Поэтому предки Бжестовских, скорее всего, были землевладельцами или арендаторами в одном из сел с таким названием. В Российской империи после разделов Польши многие носители этой фамилии перешли в мещанское или крестьянское сословие, но шляхетский корень остался в фамилии.

Спорных версий здесь немного. Иногда пытаются связать фамилию с литовским словом brasta («брод»), но это маловероятно: географическое название Бжестово имеет славянскую, а не балтскую этимологию. Правдоподобнее всего — дерево вяз, которое дало имя селу, а затем и фамилии.