Фамилия Чабуров образована по самой распространённой в русском языке модели: от прозвища или имени с помощью суффикса -ов, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Чабура). В основе лежит слово «чабур» или «чебур». Первое, что приходит на ум, — это глагол «чабурить» в диалектах, означающий «шарить», «рыться», «ковыряться», а также «говорить вздор, болтать». Соответственно, прозвище Чабур мог получить либо суетливый, непоседливый человек, либо пустомеля.

Однако есть и другая, не менее правдоподобная версия. В тюркских языках (особенно в чувашском и татарском) слово «чабур» или «чебер» означает «ловкий», «проворный», «красивый». Учитывая, что фамилии на -ов в Поволжье нередко возникали на стыке русской и тюркской культур, Чабуров мог быть потомком человека, которого за сноровку прозвали тюркским словом, а затем русифицировали фамилию. Суффикс -ов здесь — чисто русский маркер, который «приписывал» носителя к православному или обрусевшему роду.

Географически фамилия тяготеет к Волго-Вятскому региону и Уралу. Встречается у русских, чувашей, татар, что подтверждает смешанное происхождение. В писцовых книгах XVI–XVII веков похожие прозвища фиксировались: например, крестьянин Чабурка упоминается в нижегородских землях. К слову, уменьшительная форма «Чабурка» — ещё один возможный источник фамилии Чабуров, где суффикс -к- сменился на более «взрослый» -ов.

Важная деталь: фамилия не дворянская и не купеческая. В «Бархатной книге» и других родословных списках знати Чабуровых нет. Это типичная крестьянская или посадская фамилия, которая закрепилась за родом в эпоху, когда прозвище стало передаваться по наследству. Сословной истории у неё нет, зато есть живая связь с диалектной речью и межэтническим контактом.