Фамилия Чашурин образована от прозвища или нецерковного имени Чашура. Основа здесь — слово «чаша», но не в бытовом значении «посуда для питья», а в более древнем, переносном. В русских говорах «чашей» называли не только сосуд, но и меру сыпучих тел, а также — что важнее для прозвища — круглую низину, котловину, яму. Человек по прозвищу Чашура мог жить в такой низине или получить имя по форме головы — «круглая, как чаша». Встречается и другая версия: в некоторых диалектах «чашура» — это тот, кто любит выпить, «чашник», но это значение более позднее и менее вероятное для основы фамилии.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Чашурин — «сын Чашуры». По модели образования это типичная «посессивная» фамилия, характерная для центральных и северных регионов России. Такие фамилии чаще встречались среди крестьян и посадских людей, чем среди дворянства, которое предпочитало формы на -ов/-ев или -ский. Сословная принадлежность Чашуриных, скорее всего, была крестьянской или мещанской.

География фамилии неширокая. Чашурины традиционно фиксируются в Вятской губернии (современная Кировская область) и в Поволжье. Встречаются также в Тамбовской и Рязанской областях, что может указывать на миграцию в XVIII–XIX веках. В документах XVII века фамилия не зафиксирована — это говорит о её относительно позднем оформлении, вероятно, не ранее середины XVIII столетия.

Интересная деталь: фамилия Чашурин стоит особняком от более частых однокоренных — Чашников, Чашин. Если Чашников прямо указывает на ремесло или должность («чашник» — слуга, ведавший напитками), то Чашурин сохраняет связь с прозвищем, а не с профессией. Это делает её более «топографической» по происхождению, чем профессиональной. В современных справочниках фамилия редкая, не входит даже в первые пятьсот по частоте, что делает её носителей носителями довольно уникальной родовой метки.