Прозвище Часник образовано от украинского нарицательного «часничок» - «чеснок» - «луковичное растение семейства лилейных, отличающееся острым вкусом и резким запахом и употребляющееся как приправа к пище». Поклонение чесноку возникло за особые его «горящие» свойства и сильный, острый запах. Кроме того, чеснок широко используется в медицине. Поэтому, не исключено, что прозвище Часник относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть поваром, умело использующим чеснок в качестве приправы, лекарем, знахарем или крестьянином, выращивающим чеснок на продажу.