Фамилия Чепелюк образована от прозвища Чепеля. Оно ведет свое начало от диалектного нарицательного «чепель» - «железная лопаточка для очистки пеньки от кострыки». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии (он мог заниматься очисткой пеньки, изготовлением веревок, шпагатов и т.п. В таком случае Чепелей могли называть моряка либо охотника. Соответственно, прозвище Чепеля отражало особенности характера и поведение предка (взыскательность, строгость). Так и прозвище Чепеля закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Чепелюк. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Чепеля, со временем получил фамилию Чепелюк.