Фамилия Черряев — редкий случай, когда написание говорит о произношении больше, чем о происхождении. Двойное «р» в корне не является опечаткой или поздним искажением, а отражает живую севернорусскую или диалектную манеру речи. В говорах Архангельской, Вологодской, Вятской губерний удвоение согласных в прозвищах и именах — не редкость: Черряй звучало так же, как Черняй, но с раскатистым, усиленным «р». Это не фамилия на «-ский» и не типичная «-ин» — она образована с помощью патронимического суффикса «-ев», то есть «сын Черряя». Основа же восходит к прозвищу Черряй, которое, скорее всего, связано с прилагательным «черный» — через диалектную форму «черряный» (черный, смуглый, закопченный). Человек с таким прозвищем мог быть темноволосым, смуглым, либо работать с углем, сажей, дегтем.

Вторая, менее вероятная версия, — связь с глаголом «черрять» или «черять» (чертить, проводить черту, царапать). В некоторых говорах «черряй» — тот, кто чертит, делает зарубки, метки, возможно, плотник или землемер. Но первая версия поддерживается массой параллельных фамилий: Черняев, Чернов, Чернышев — все они идут от цвета или внешности. Черряев стоит в том же ряду, но с диалектным акцентом.

Географически фамилия привязана к северу и северо-востоку Европейской России. В переписных книгах XVII века и в метриках XIX века Черряевы встречаются в Вятской губернии (особенно в Слободском и Глазовском уездах), а также в Архангельской губернии. Это крестьянская, реже — мещанская фамилия. Дворянской ветви не зафиксировано: суффикс «-ев» при такой редкой основе указывает на происхождение из простонародной среды, где прозвище давали по внешности или занятию, а не по географическому названию или имени святого.

Интересно, что двойное «р» не прижилось в литературной норме, и в советских паспортах фамилию часто записывали с одним «р» — как Черяев. Но в корне это разные фамилии: Черяев может быть от имени Черяй (уменьшительное от Черн, черный) или от слова «черя» (диал. «черёд, очередь»), а Черряев — именно с тем самым раскатистым произношением, которое сохранилось в памяти семьи. Если ваш предок писался через два «р», он с большой вероятностью происходил из старообрядческой или северной крестьянской среды, где говор был особенно архаичным.