Фамилия Червонцев образована от прозвища Червонец. По одной из версий, оно ведет свое начало от прилагательного "червонный" со значением «красный, алый», «имеющий цвет червонного золота; золотистый с красноватым оттенком». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Червонец, со временем получил фамилию Червонцев.