Фамилия Чучканов образована от прозвища Чучкан с помощью стандартного русского патронимического суффикса -ов. Суффикс указывает на принадлежность: Чучканов буквально означает «сын Чучкана». Модель типична для центральной России и Поволжья, где фамилии на -ов доминируют с XVII века.

Основа фамилии — слово «чучка» или «чучкан» — в русских говорах имеет два основных значения. В вятских, пермских и сибирских диалектах «чучка» — это свинья, поросёнок. Прозвище Чучкан могли дать человеку с грузной фигурой, неопрятному, либо, напротив, тому, кто занимался разведением свиней. Второе значение — «чучело», «пугало»: так могли назвать небрежно одетого или неряшливого человека. В обоих случаях прозвище носило бытовой, часто ироничный характер, что было обычным для русской деревни до отмены крепостного права.

Менее вероятна, но возможна связь с тюркским корнем «чук» (чушка) — в татарском и башкирском языках «чучка» тоже означает свинью. Однако фамилия Чучканов встречается преимущественно в русских регионах — в Вятской губернии, на Урале и в Зауралье, где переселенцы из северных областей активно осваивали земли. В этих местах прозвище Чучкан фиксируется в переписных книгах XVIII века, что позволяет уверенно говорить о русской диалектной основе.

С точки зрения словообразования интересен суффикс -ан в прозвище: он придаёт экспрессивный оттенок (ср. «толстян», «горлан»). То есть Чучкан — не просто «тот, кто связан со свиньёй», а человек с ярко выраженным признаком, который бросался в глаза односельчанам. Фамилия не относится к числу распространённых, но и не единична: её носители живут в Кировской области, Пермском крае, встречаются в Башкортостане.

В дореволюционных источниках фамилия могла писаться через «ё» (Чучканов), но это не меняет значения. Сословной принадлежности предков по фамилии не установить — она могла появиться и у крестьянина, и у мещанина. Точных сведений о дворянских родах Чучкановых нет.