Фамилия Дадамьянц — редкий случай, когда географическая привязка яснее, чем значение корня. Её выдают суффикс и ударение: -янц (реже -ян) в русской передаче указывает на армянское происхождение. Окончание -янц — это старая форма родительного падежа множественного числа (буквально «из рода Дадам»), которая закрепилась в фамилиях у армян, переселившихся в Российскую империю в XIX веке, особенно в Нахичевани-на-Дону (ныне часть Ростова-на-Дону) и в Крыму. Позже, при русификации, многие сменили -янц на -ян, но исходный вариант сохранился у части родов.

Основа «Дадам» — это имя или прозвище. Скорее всего, это форма личного имени Давид или Дада, распространённого у армян и народов Кавказа. В армянском «Дада» (Дада) — уменьшительно-ласкательное от Давид, иногда с оттенком «дядя» или «старший». Менее вероятная, но возможная версия — связь с арабским или тюркским «дада» (дед, предок), но для армянской ономастики это нетипично. Важно: фамилия не имеет отношения к персидскому «дадам» (я дал) — это случайное звуковое совпадение, которое иногда приписывают в дилетантских этимологиях.

Социальный контекст фамилии типичен для армянских купеческих и ремесленных династий юга России. Суффикс -янц не был аристократическим (в отличие от -уни у древних родов), но и не указывал на крестьянское происхождение — так оформляли фамилии городские армяне, активно занимавшиеся торговлей и кожевенным делом. Если предки Дадамянц жили в Нахичевани-на-Дону, они могли принадлежать к армянской общине, которая получила от Екатерины II земли и привилегии.

В современных справочниках по армянским фамилиям (например, в работах ономатолога Г. Ачаряна) корень «Дад» рассматривается как вариант имени Тэвос (арм. Թևոս — Феодосий) или Давид. Споров вокруг фамилии немного: основной вопрос — ударение. В русской среде чаще говорят Дадамья́нц, но по армянским правилам ударение падает на последний слог — Дадамья́нц, что ближе к оригинальному произношению.

Таким образом, фамилия Дадамьянц — это армянская родовая метка, которая говорит о происхождении из общин, говоривших на западноармянском диалекте или переселившихся в Россию в XIX веке. Значение корня — «потомок Дада», где Дада — домашнее имя, скорее всего, от Давид.