Фамилия Датуашвили образована от имени Дату, которое, предположительно, является производной формой имени Давид. В свою очередь, имя Давид происходит из древнееврейского языка, где оно имеет значение «возлюбленный». Одним из святых покровителей этого имени считается отшельник Давид Солунский (Фессалоникийский). Преподобный скончался в 1520 году.