Фамилия Даташвили — яркий пример грузинской родовой модели, и её разбор стоит начать с финального компонента. Суффикс -швили в переводе с грузинского означает «дитя», «ребёнок» или «потомок». Это один из самых распространённых патронимических формантов в восточной Грузии (Картли, Кахетия, Имеретия), который указывал на принадлежность к роду или на происхождение от конкретного человека. Таким образом, Даташвили буквально означает «дитя Даты» или «потомок Даты».

Основа фамилии — мужское имя Дата. В грузинской антропонимике это сокращённая или народная форма от полного имени Давид (груз. Давити). Уменьшительно-ласкательные имена вроде Дата, Дато, Датуна были широко распространены в быту, особенно в сельской местности, и со временем закреплялись как фамильные прозвания. Имя Давид библейского происхождения, означает «возлюбленный», и в Грузии оно традиционно популярно благодаря почитанию царя Давида Строителя (Давида IV), одного из величайших правителей в истории страны.

В отличие от русских фамилий, где суффикс -ов/-ев указывает на отца, грузинская модель с -швили фиксирует именно родовую принадлежность, а не прямое отцовство. Социально фамилии на -швили не были закреплены за каким-то одним сословием: их носили и крестьяне, и дворяне, и духовенство. Поэтому предки Даташвили могли быть кем угодно — от земледельцев до священников, но общим для них было то, что родоначальника звали Дата (Давид).

Интересная деталь: в архивных записях XIX века фамилия могла встречаться в вариантах Даташвили и Даташвиль (с обрусевшим окончанием), а также в форме Датов у тех грузин, кто переезжал в Российскую империю и адаптировал фамилию под местные стандарты. Однако в самой Грузии форма Даташвили остаётся основной и указывает на корни преимущественно из восточных регионов страны, где формант -швили доминировал над западногрузинским -дзе.