Фамилия Давлатяров — яркий пример того, как русская словообразовательная модель «накладывается» на восточное имя. Её основа — личное имя Давлат (или Давлет), которое в тюркских и иранских языках означает «государство», «богатство», «счастье», «удача». В мусульманском именослове это имя нередко давали с пожеланием благополучия и высокого положения. К основе добавлен сложный суффикс -яров, который встречается реже, чем простой -ов, но указывает на ту же модель образования: «чей?» — «сын Давлатяра». Фактически, Давлатяров — это русифицированная форма отчества от имени Давлатяр, где -яр выступает как уменьшительный или усилительный компонент (сравните с именами Ильдар, Тимур, где -яр означает «друг», «спутник»). Таким образом, фамилия буквально означает «потомок того, кого звали Давлатяр», то есть «счастливчик» или «богач».

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически сильны тюркские и иранские языки: Татарстан, Башкортостан, Кавказ, Средняя Азия. Встречаются варианты написания — Давлетяров, Давлятяров, что связано с особенностями местного произношения (переход «е» в «а» после мягких согласных). В русских документах XIX — начала XX века такие фамилии часто фиксировали на слух, поэтому единообразия не было.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ов, которые произошли от прозвищ или профессий, Давлатяров почти наверняка восходит к имени, данному при рождении. Это говорит о том, что предок носителя фамилии был человеком неслучайным — его имя подчёркивало статус или надежду на удачу. В среде татарских и башкирских мурз (дворян) такие имена встречались чаще, чем у простых крестьян, но фамилия могла закрепиться и в других сословиях — например, у купцов или духовных лиц.

С точки зрения словообразования, фамилия уникальна тем, что сочетает в себе два форманта: -яр (тюркский) и -ов (русский). Это типичная для Поволжья и Урала «гибридная» модель, когда восточное имя получает русское фамильное окончание. Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Давлетшин, Давлетбаев, — то Давлатяров стоит особняком из-за редкого суффикса, который указывает на отчество от более сложной, двусоставной формы имени.