Фамилия Деденков образована по одной из самых распространённых в русском языке моделей: от прозвища или имени через суффикс принадлежности -ов. В основе лежит слово «дед», но не в прямом значении «старый человек». В русских говорах и в ономастике «Дед», «Дедок», «Деденя» — это не обязательно возрастная характеристика. Чаще всего так называли ребёнка, который рос с дедом или был похож на него характером, а иногда — младшего в роду, которого баловали. Форма «Деденко» — это украинский или южнорусский вариант с уменьшительным суффиксом -енк(о), который в северных и центральных областях России переделали в фамилию Деденков, прибавив типичный русский фамильный суффикс.

Интересная деталь: фамилия Деденков звучит так, будто её носитель — потомок человека по прозвищу Деденко. Такая двойная русификация (сначала украинский суффикс, потом русский) встречается нечасто. Обычно фамилии на -енков (Коваленков, Гриценков) указывают на миграцию с юга на север или на смешанное происхождение семьи. Возможно, предки Деденковых жили на границе великорусских и малорусских земель — в нынешних Брянской, Курской или Воронежской областях, где такие формы были в ходу.

Версия о происхождении от имени Дед (как краткой формы от Демьян или Дементий) маловероятна. В крестьянской среде «Дедом» называли не по святцам, а по бытовому признаку. Поэтому Деденков — это фамилия-прозвище, а не фамилия от крестильного имени. Социально она почти наверняка крестьянская: в дворянской среде такие «простые» прозвища в фамилиях не закреплялись.

Сравните с однокоренными: Дедов (прямое отцовство), Дедушкин (ласкательное), Дедюхин (с суффиксом -юх-). Деденков стоит особняком — в нём слышна именно украинская уменьшительная форма, что делает фамилию маркером географии предков. Если вы Деденков, ваши предки, скорее всего, пришли с юга России или с востока Украины, и прозвище получил не прадед, а кто-то из младших в семье, кого в шутку или по обычаю называли «деденком» — маленьким дедом.