Фамилия Деконская (или Деконский) — редкий пример того, как церковный чин превратился в родовое имя через народное переосмысление слова. В основе лежит прозвище Декон — видоизменённое «дьякон». В греческом διάκονος (diákonos) означало «служитель», и на Руси так называли представителя низшего духовного чина. Дьякон не имел права самостоятельно совершать богослужения, но вёл хозяйственные дела общины: хранил утварь, заведовал свечной лавкой, следил за порядком.

Почему «дьякон» превратился в «декона»? В живой речи, особенно в диалектах, часто упрощали неудобные сочетания: «дьякон» произносили как «дякон», а затем и «декон». Так прозвище закрепилось за человеком, который либо сам служил дьяконом, либо работал при церкви, либо получил это прозвище за степенный нрав и хозяйственную сметку.

Модель образования фамилии — типичная для польской и западнорусской традиции: к основе «Декон» добавили суффикс -ский, который указывал на принадлежность к месту или роду. В отличие от простых -ов/-ев, суффикс -ский чаще носил дворянский или шляхетский оттенок, но в реальности его могли носить и выходцы из духовенства, получившие фамилию по семинарскому обычаю. Именно в среде духовного сословия такие фамилии на -ский были особенно распространены: их давали по названию храма, села или по должности.

Позже прозвище Декон, изначально присоединённое к наследственному имени, полностью заменило его — и в быту, и в документах. Фамилия встречается в основном в западных регионах бывшей Российской империи, что подтверждает её польско-украинско-белорусское происхождение. Встречаются варианты написания: Деконский, Деконская, реже Дьяконский — последний уже прямо указывает на исходную форму.